味噌作り

公開日 2021年05月11日(Tue)

【薩摩中央高校製の味噌の仕込みが始まりました!!】

本校の農業工学科の食品コースの教員と生徒たちが味噌の仕込みを行っています。

朝早くから・・・現在「出麹」という過程だそうです。

大きな容器の中で,衛生的に丹精込めて仕込み中です。

これから,約50日間熟成させると「おいしい薩摩中央高校製味噌」のできあがりです(*^o^*)

販売もしています。是非,ご賞味ください。

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