さつま町は,午後から久々の雨でした。

梅雨が明けるのは，まだまだ先のようです。

ここで「梅雨」の漢字の語源を調べてみました。

2説あり，カビの生えやすい時期の雨で，中国では｢黴雨｣と呼ばれ，カビでは語感が悪いので｢梅｣の字を使ったという説。

もう一つは，｢梅の熟す時期の雨｣で，元々｢梅雨｣であったという説。

農業工学科食品コースでは梅の加工実習を行っていました！

さつま町は梅の産地で，薩摩西郷梅の産地化に取り組んでいます。学校でも生物生産科の生徒が梅を栽培しており，農業工学科の生徒がウメジャム，ウメシロップ，梅干しの加工品にして販売しています。梅ジャムをヨーグルトに和えて食べるのが美味しいと生徒が教えてくれました。ぜひ試したいと思います。

地域の特産物を栽培し，加工・販売を通して農業を学んでいます。