2Eの食品加工コースが麦味噌作りをしていました。

造った味噌は豚味噌に使ったり，そのまま麦味噌として販売しています。

今年度は創立20周年記念事業で麦味噌を使うことが多かったので，例年より1回仕込みが増えたそうです。

ミンチ状の味噌ペーストはモンブランみたいで美味しそうでした。