生物生産科１年生は，自然の恵みに感謝しながら｢ヒノヒカリ｣の稲刈り実習を行っていました。

機械乾燥ではなく｢天日干し｣で，１～２週間かけて適正な水分量にしていきます。｢天日干し｣をすることで，粒がゆっくりと乾燥し，割れが少なくなります。

新米が待ち遠しいですね！