農業工学科は２年生以降、機械コースと農芸化学（食品加工）コースに分かれて専門知識や技術を学んでいきます。

本日の総合実習で、農芸化学コースは豚味噌製造を行っていました。

豚味噌製造では，白衣に着替え、衛生面にしっかり対応した加工実習を行ってました。

みんな真剣に実習に取り組み頑張っていました。

本校の豚味噌は地域の人気商品となっています。

　　　　

　　　　　二重釜で煮込み　　　　　　　　　　　　　　1個ずつ缶に注入　　　　　　　　　　　　計量後フタの巻き締め